Yogyakarta – Untuk memperkuat keterampilan di bidang pariwisata dan layanan publik, peserta dari SEFOPE Timor Leste mengikuti pelatihan Manajemen Restoran dan Front Office di Yogyakarta. Kegiatan ini dirancang agar peserta tidak hanya mendapatkan pemahaman teoritis, tetapi juga pengalaman praktis langsung di lapangan.

Gambaran Umum Pelatihan

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam mengelola pelayanan restoran dan front office sesuai standar industri. Materi yang diberikan mencakup:

• Dasar-dasar manajemen restoran, termasuk pelayanan pelanggan, penyusunan menu, standar kebersihan, dan pengelolaan operasional.
• Front office management, seperti teknik resepsionis, pelayanan tamu, komunikasi profesional, serta penanganan keluhan pelanggan.
• Soft skills pendukung, di antaranya komunikasi interpersonal, kerjasama tim, dan etika pelayanan.

Teori dan Praktik Lapangan

Yang membuat pelatihan ini istimewa adalah perpaduan antara materi teori di kelas dengan praktik langsung di lapangan. Peserta berkesempatan belajar secara langsung di beberapa hotel dan perkantoran di Yogyakarta.

Melalui kerja sama dengan mitra hotel dan perkantoran di Yogyakarta, peserta dapat melihat sekaligus merasakan bagaimana standar pelayanan diterapkan dalam situasi nyata. Mereka diajak untuk memahami alur kerja, mulai dari penyambutan tamu, pelayanan meja, pengelolaan reservasi, hingga manajemen keluhan pelanggan.

Pendekatan ini memberikan pengalaman otentik yang memperkaya wawasan peserta, sekaligus menyiapkan mereka untuk mampu menghadapi tantangan di dunia kerja dengan lebih percaya diri.

Tujuan Pelatihan

Pelatihan Manajemen Restoran dan Front Office bagi peserta dari SEFOPE Timor Leste ini bertujuan untuk:

• Menambah pengetahuan dan wawasan tentang standar pelayanan internasional,
• Meningkatkan keterampilan praktis dalam menghadapi tamu dan pelanggan,
• Membekali peserta dengan kemampuan teknis dan soft skills yang relevan,
• Membuka perspektif baru melalui pengalaman langsung di industri perhotelan dan restoran.

Pengalaman Berharga bagi Peserta

Peserta pelatihan menyambut kegiatan ini dengan antusiasme tinggi. Perpaduan teori dan praktik nyata membuat mereka lebih mudah memahami materi yang diberikan. Interaksi dengan praktisi restoran dan front office juga menjadi nilai tambah yang memperkaya pengetahuan serta memberikan gambaran nyata dunia kerja di sektor pariwisata dan jasa.